„Mir stönd dezue.“

Auf d‘Schwiiz isch Verlass.

Qualität

Mir stönd dezue.

Auf d‘Schwiiz isch Verlass.

Qualität ist für uns mehr als guter leckerer Chaes.

Qualität beginnt bei der Auswahl unserer Partner-Käsereien. Sie begleitet jeden einzelnen Schritt und zeigt sich in Vertrauen, Verlässlichkeit, Verantwortung und einem gemeinsamen Qualitätsverständnis.

• IFS Broker zertifiziert

Geprüfte Prozesse, transparente Abläufe und verlässliche Standards. Klar haben wir die IFS Broker Zertifizierung. Sie steht für Sicherheit und Qualität entlang der Lieferkette – von der Auswahl unserer Partner bis zur Einhaltung Ihrer Produktspezifikationen.

• Nachhaltigkeit

Schwiizer Chaes kommt aus einer einzigartigen Natur. Dass wir sorgsam mit ihr umgehen und sie für kommende Generationen bewahren, ist für uns selbstverständlich. Deshalb setzen wir auf verantwortungsvoll arbeitende Partner-Käserein, nachhaltige Produktion und den schonenden Einsatz natürlicher Ressourcen.

• Partnerschaft

Gute Zusammenarbeit entsteht nicht auf dem Papier. Sondern durch Vertrauen, Verlässlichkeit und den persönlichen Austausch. Mit unseren Käsereien genauso wie mit unseren Kunden.

• Schweizer Qualitätsverständnis

Vertrauensvolle Schwiizer Landschaft, beste Milch, traditionelles Käsehandwerk, viel Erfahrung und höchste Sorgfalt bei Herstellung und Reifung, artgerechte und umweltbewusste Haltung von Kühen: Schweizer Käse-Qualität entsteht nicht zufällig. Sie ist das Ergebnis höchster Ansprüche – und für uns ein Versprechen, zu dem wir stehen.

Schwiizer
Sennenzauber

3 Monate gereift

Geschmack: Würzig-aromatisch

  • Schweizer Hartkäse
  • aus pasteurisierter Milch
  • 53% F.i.T.
  • würzig, ausgeprägt aromatisch
  • braun-rötliche Oberfläche

Schwiizer
Grand Cru

6 Monate gereift

Geschmack: würzig, aromatisch

  • Schweizer Hartkäse, Rahmstufe
  • aus silofreier Milch
  • 55% F.i.T.
  • vollmundig und intensiv cremig
  • ein Käse, der sich ruhig und elegant präsentiert

Schwiizer
Urkraft

7 Monate gereift

Geschmack: ausgeglichen, fein, lieblich

  • Schweizer Hartkäse
  • aus silofreier Milch
  • 48% F.i.T.
  • herzhaft-würzig mit deutlich kräftigem Käsecharakter
  • kräftig goldgelber bis bernsteinfarbener Käseteig

Schwiizer
Goldstück

4 Monate gereift

Geschmack: cremig, milchiges Aroma

  • Schweizer Schnittkäse
  • Rahmkäse
  • 55% F.i.T.
  • fein-rahmig und besonders cremig
  • zart goldgelbe, cremigiger Teig

Schwiizer
Bärlauchzauber

3 Monate gereift

Geschmack: rein, würzig mit Bärlauch Note

  • Schweizer Schnittkäse mit frischem Bärlauch
  • aus silofreier Milch
  • 52% F.i.T.
  • aromatisch, erfrischend intensives Geschmackserlebnis
  • mit feinen Bärlauchstückchen veredelt

Schwiizer
Chilizauber

3 Monate gereift

Geschmack: rein, würzig mit Chili Note, scharf-mild

  • Schweizer Schnittkäse mit Chili
  • aus silofreier Milch
  • 52% F.i.T.
  • cremig vollmundiges Geschmackserlebnis
  • mit sorgtfältig eingearbeiteten Chilistückchen

Schwiizer
Bergwunder

4 Monate gereift

Geschmack: reifes,
abgerundetes Aroma

  • Schweizer Hartkäse
  • aus Appenzeller Bergmilch
  • 49% F.i.T.
  • kräftig-aromatisch und deutlich charaktervoll
  • goldgelber bis intensiv gelber Käseteig